Strax tillbaka

Nu drar jag till Hultsfred en vecka på jobb. Det blir Smålandsrullar för hela slanten, absolut ingen pommes frites (jag kan inte sluta när jag väl börjat) eller gummi-grillspett. Som tur är har de en riktig kaffebar på plats sen något år tillbaka. Räkna inte med några gastronomiska rapporter.

Picnic 2

Långholmen är ett riktigt vattenhål och jag är väldigt lyckligt lottad som bor granne med den lilla ön. (Dock kan jag inte undgå att bli bara liiite avundsjuk på alla de som har små röda stugor PÅ ön) Den här picnicen utgjordes av klassikern pastasallad med pesto och grillade paprikor med soltorkade tomater, ruccola och annat gott. Vidare hade vi sesampanerade kycklingspett med en sataysås och en ajvarsås, vindruvor, muffins, jordgubbar och hembakade choclate chip cookies till kaffet. En riktig lunch!

Picnic 1

En skön dag förra veckan intogs denna picnic på Långholmens gröna, sköna gräs. Korgen innehöll, förutom en kall flaska rosé, sparris och färskpotatissallad med senapsdressing, kyckling i soya och honungsmarinad, melon, ciabatta och boursinost, kronärtskockssallad samt en sockerärtskräm. Krämen tillreds på detta vis: koka sockerärtena endast ett par minuter och mixa sen med ricotta + salt och vitpeppar. Dessutom hade vi med oss choklad, extremt oruttat visade det sig...

Pärondröm

Världens enklaste efterrätt är också världens godaste. Till 1 person:

1 päron

2 msk smör

2 msk sirap
mandel efter tycke

Skala och skiva päronet tunt. Smält smöret i en kastrull och lägg ner päronskivorna. Häll på sirapen och låt det hela småbubbla lite. Häll ner lite hackade mandlar på slutet (koka dem inte!) och servera till en god vaniljglass/ägglikör, eller ännu hellre Sias punschglass.

Härliga tider!

Imorrn ska jag gå på Deville och sen på Xoko!! Och ikväll ska jag på fest på bästa lunchstället Combo.

Ovinnande koncept

God, tja... men inte lika god som Lakritspucken, det är en sanning baserat på det helt vetenskapliga underlaget baserat på osu: 3 kollegor. Den är ju inte salt! Även om Lakritspucken har varit död i ett antal år går vi omkring och yrar och orerar, det var bättre förr. Lakritspucken är död, länge leve Lakritspucken!

Malmö by food

Imorrn åker jag till Malmö för ett dygn. Tidigare malmö-matupplevelser har varit minst sagt ojämna. Från en riktigt äcklig bagel med äggsallad i Saluhallen (varning!) till en fantastisk karibisk gryta på Carib Kréol. Malmös kaffeställen är jag minst sagt avundsjuk på, när jag går runt på Söder och undrar om jag måste ta mig hela vägen till Hornstull för att få vettigt kaffe och egenhändigt bakat verk.
Var äter man i Malmö, tro?