Återbesöket - Gondolen

Ankleverterrin med rimmad oxbringa, kanderade nötter, äppelcrème och rostad brioche.

Det har fallit sig så att två nära kära har fyllt jämnt med litet mellanrum, det betyder såklart festligheter. 40-åringen och jag gick på Gondolen enligt hennes önskemål. Då drack vi champagne och åt Grillad halv hummer med halstrad pilgrimsmussla och skaldjurspasta. Till efterrätt tog vi den som Bendel bloggat om, marängfudgeglassgrejjen. Gott och festligt, även om pastan kunde smakat lite mer.

När det så blev dags för 30-åringen att firas så var jag fruktansvärt sugen på löjromstoasten med den stekta brödskivan och den lyxiga utsikten och bestämde raskt att vi skulle gå på Gondolen igen. Där avnjöts riktigt bra förrätter och testpanelen tyckte att Tryffelfärserat ungtuppbröst från Tockafarmaren medstekt kalvbräss, torkad serranoskinka och sparrisrisotto och Stekt kalvinnanlår med kronärtskocka, burretonlök, marsalavinsky, potatis- och ankleverkaka var riktigt bra, medan Stekt piggvarsfilé med bacon, puylinser, rödvinsås och mandelpotatisstamp bara fick med beröm godkänt (linserna var i hårdaste laget och fisken var underkryddad). Chokladcylindern som ni ser nedan var en dröm och enligt utsago päronterrinen också.

Sammanfattning: något underkryddade huvudrätter, men fantastiska för- och efterrätter. Servisen kunde dock inte svara på vad burretonlök är för något, någon som vet?

Löjromstoast från Kalix medcreme fraiche, rödlök och citron.

Körsbärsfylld chokladcylinder med körsbärssorbet.