Väldigt nyfiken på..

nya Råsocker Flor. Rättvisemärkt och allt. Det känns som den kan ersätta det mesta i flor-väg.

Rosmarinoliver

Till Valborgsbuffén försökte jag kopiera restaurang Elverkets fantastiskt goda rosmarinoliver. Det lyckades faktiskt riktigt bra, en hel kalamataburk gick åt på fyra personer.

Blanda lika delar fin balsamvinäger och flytande honung (ja, den får gärna vara fin också) och ha i en lämplig mängd torkad rosmarin. Jag tog 1/2 dl var av vinägern och honungen och ca 1 1/2 tesked rosmarin. Låt marinera i ungefär ett dygn.

Brunchguiden...

är uppdaterad med Långholmens Wärdshus.