En skön dag förra veckan intogs denna picnic på Långholmens gröna, sköna gräs. Korgen innehöll, förutom en kall flaska rosé, sparris och färskpotatissallad med senapsdressing, kyckling i soya och honungsmarinad, melon, ciabatta och boursinost, kronärtskockssallad samt en sockerärtskräm. Krämen tillreds på detta vis: koka sockerärtena endast ett par minuter och mixa sen med ricotta + salt och vitpeppar. Dessutom hade vi med oss choklad, extremt oruttat visade det sig...
5 kommentarer:
Mums, nu blir jag hungrig. Det är inne att mixa ärtor. Nästan lika inne som omixad selleri. Jag ska testa att mixa sellerin med ricotta.
Mixade ärtor är det hetaste heta, fast kallt!
Det låter verkligen gott! Härligt med en så seriös picnic, jag har alltid höga picnic-ambitioner men faller pladask och så blir det bara en köpesallad (oups, det kanske är sånt man inte ska erkänna som matbloggare...)
oh vilken söt duk på korgen!
Hihi K, du är för rolig!
Det är lätt att falla på för höga ambitioner, men oj vad trevligt det är med något lite mer uppstyrt!
Louise, det är en handduk som kommer från Rice, förra året.
Det ser så gott ut! Och sockerärtskräm - nåt sånt måste jag prova.
Skicka en kommentar