Två tillställningar som förtjänar ett inlägg

För ett par månader sedan fick jag ett presentkort på Terreno Vinotek av en snäll närstående. Jag vet inte varför 500 spänn i alkoholkonsumtion har blivit liggandes, gissningsvis för att vinoteket ligger på Scheelegatan, alltså inte Söder. Vi kom dit och supertrevlig personal mötte oss och förklarade att det var bara att sticka in presentkortet i en automat och välja vilket vin vi ville prova. Vinerna kostade 15-45 kr provglaset om 4 cl. Vi fick efter en liten stund ett bord och beställde in chokladmousse till portvinsprovningen. Det var den bästa chokladmousse jag ätit på väldigt länge. På det hela taget en fantastiskt angenäm kväll och väldigt opretentiöst.

På lördagen begav C och jag oss till Nordiska Museets Tedans. Utlovat var scones, te, och dans till The Cali Quartet till det facila priset av 60 kr, dvs den vanliga inträdessumman. Dock var sconesen slut efter en kvart (hur svårt kan det vara att slänga ihop lite mer scones om man märker att de tar slut efter 15 minuter??) och det visade sig att man fick betala för extra för fikat. Vi ångrade lite att vi inte hängde på låset, för vilken trevlig grej det var! Husmodern kände sig hemma i 30-tals-företeelsen och sjöng med i Cali Quartets Cole Porter-sånger. Nästa tillfälle för den som är sugen är lördagen den 26e april.

Hög tid för high tea

Det är några veckor kvar på vintersäsongen och Jens Linder skrev om afternoon tea i helgen och Matälskaren har tagit upp tråden och tipsar om recept. Mitt bidrag blir Anna Bergenströms scones (tääänk om den kvinnan kunde ha en blogg!).

Anna Bergenström är lite av en idol för mig. Även om jag tycker att hon i senaste "Under Valnötsträdet" har lånat ganska mycket av sig själv, så älskar jag hennes skissartade recept. Och några riktiga guldkorn finns där också! Jag har länge funderat över var jag kan hitta ett lite vettigare recept, så kan det bli fler sconestillfällen! Anna har gjort en grym insats med det här receptet!

6 ½ - 7 dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
2 dl tjock grekisk yoghurt (eller mellangrädde)
1 dl vatten
Värm ugnen till 250. Blanda de torra ingredienserna, klicka i yoghurt samt vatten och arbeta snabbt ihop en deg. Forma degen på mjölat bakbord till 4-5 kakor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Skåra med slö kniv.Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Servera nygräddade, såklart!



Jag delar med mig av två bilder, den översta från Afternoon Tea på Dalagatan och den under från Afternoon tea på Cadierbaren, Grand Hotel. Scones, snittar och bakverk.