I shoppingkorgen från New Orleans

Jag fyller jämnt senare i höst och har beslutat mig för mexikansk fest. Margaritas och mexikansk mat till det. Så det var läge att shoppa upp sig på lite sånt i staterna. Överst en Spicy Chipotle Rub från Williams Sonoma, likom det lilla skrinet "Latin American Spice kit". Sen torr margaritamix och margatitasalt i snygg burk från Jimmy Buffets Margaritaville. Nån som har varit på något Margaritaville nån gång? Himla goda margaritas och fina mixers i shopparna..

Med hem följde också Le Sueur Early Peas, för de ska ju vara bäst och jag har aldrig provat det märket. En tårtdekorerare från Martha slank också ner.

Guacamole och Margaritas byggde denna kropp.

4-timmars-ribs. Pickles. Bönor. Guaca. Margaritas och öl som var bryggd nästgårds.

Margaritas igen. Guacamole igen. Man kan säga att basfödan dessa två veckor var guacamole.

Hamburgare som en hamburgare ska vara. Stekt lök innehöll den. Och seedless bun. En liten milkshake har smugit sig in där också.

Stark sås, stark sås, stark sås och starka pickles. Ja, det är även en margarita med i bilden. En ostdipp som inte var min, vill jag understryka. Men var är tortillachipsen?

Barbesök- El Diablo

C och jag testade gulddraken-nominerade El Diablo i helgen. Främst eftersom jag är på nästan fanatisk jakt efter ett ställe där man kan få en frozen Margarita i staden Stockholm, utan att behöva gå till TGI Friday´s.
Vi droppade in vid fem-tiden och var nästan först på plats, men det dröjde inte många minuter tills stället, inklusive restaurangen, var fullt.
Vi beställde våra drinkar och C blev väldigt nöjd med sin, trots att hon inte tog en tequila-baserad sådan (varför???). Margaritan var väldigt fin, även om den som inte var frozen var ett snäpp vassare (jo, det slank ner några stycken).
De supertrevliga killarna i baren övertalade oss att testa nachos med dip. Dippen bestod av en färskost, rostad vitlök samt honung och var helt superb till de vanliga nachochipsen. Här skall experimenteras!
Om baren är så bra, undrar då vad restaurangen kan erbjuda...

Mat från Texas

En shake på Hut's

Jo, jag har varit i Austin, Texas för fjärde året i rad. Austin är en fantastisk mat-stad med det mexikanska köket som dominerar stort. Det finns en Eat Out för Austin som är minst lika tjock som bibeln. Minst! Om det är nån som är på väg till kanske den bästa staden ever, hör av er så ska ni få tips. Här kommer lite bilder.

Iron Cactus, en av de bästa Margarita-ställena i stan. Du kan välja på över 80 tequila-sorter!(Att jämföra med El Diablo i Stockholm som har 33 sorter och Nordens bredaste sortiment.)
Man vill aldrig, aldrig äta vanliga pommes utan skal efter att ha varit i Texas!

Mexikanskt! Notera den rinnande obligatoriska bönröran. Jag stoppade in en hel chili i munnen, vilket jag djupt fick ångra. Å andra sidan fick jag dricka två margarita för att döva de små smaklökarna i sann Gitto-stylee. Inte så tokigt.

Det gäller att träffa på rätt hemma-grillare! Brian brassade ribs på utegrillen. I Texas serveras BBQ med inlagda pickles, saltgurka, bönröra och potatissallad (alltid med skalet på) och ibland med sås.

Oavsett vad du beställer när du går på mexikansk restaurang får du alltid hembakade, varma majschips och salsor och röror innan maten. Det här är apetizers före min lunch...